Die besten italienischen Kochschulen für internationale Studenten

Reisende, die gerne essen und kochen, werden feststellen, dass kulinarische Ausflüge und Kurzzeit-Kochkurse in ihrem Italienurlaub enthalten sind. Sie erhalten ein grundlegendes Verständnis für traditionelle Kochverfahren und Zutaten, so dass Sie nach Abschluss des Kurses authentische Gerichte für Ihre Freunde und Familie zu Hause zubereiten können.

Das Erlernen der italienischen Küche, die sich über 2000 Jahre hinweg entwickelt hat, ist schwierig. Man muss ausreichend Zeit aufwenden, um sich die Methoden und Geheimnisse von erfahrenen Köchen und anderen kulinarischen Experten anzueignen. Wenn es darum geht, die Techniken und Nuancen dieser Küche auf professionellem Niveau zu beherrschen, kann Ihnen eine professionelle Kochschule helfen.

Italien ist für viele Dinge bekannt, unter anderem für seine ausgezeichnete Küche und seinen Wein. Aber auch wenn es schön ist, in einem italienischen Restaurant vor Ort zu essen, ist nichts mit der authentischen italienischen Küche in Italien zu vergleichen.

Eine italienische Kochschule ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die einen kulinarischen Beruf ausüben möchten. Andererseits ist eine italienische Kochschule die perfekte Wahl für alle, die etwas über verschiedene Zutaten und Küchen aus der ganzen Welt lernen möchten. Der Besuch einer italienischen Kochschule erweitert nicht nur Ihre kulinarischen Fähigkeiten, sondern bietet Ihnen auch die Möglichkeit, in einem professionellen Umfeld mit moderner Ausrüstung zu arbeiten.

Die besten kulinarischen Schulen in Italien für internationale Studenten sind.

Academia de Genio de la Alimentación

In der Academia de Genio de la Alimentación gibt es eine neue Generation von Pädagogen und Innovatoren, die sich auf die Lebensmittel- und Kochkunst spezialisiert haben und Mitglieder der Akademie sind. Ihr professioneller Ruf kann den Ansprüchen internationaler Studenten gerecht werden, die anhand der Ausrüstung und der Einrichtungen der Einrichtung verstehen wollen, wie die italienische Küche köstlich schmeckt.

Università del Gusto

Die Einrichtungen der Università del Gusto, darunter ein kürzlich erbautes 2000 Quadratmeter großes Schulungszentrum, befinden sich in Creazzo, etwas außerhalb von Vicenza (70 Kilometer von Venedig und 50 Kilometer von Verona entfernt). Der Schulungskomplex ist mit den modernsten audiovisuellen Geräten ausgestattet, von den Klassenzimmern bis zu den Lehrküchen. Die Ausbilder, die einen ausgezeichneten beruflichen Ruf haben, können die Nachfrage internationaler Studenten befriedigen, die daran interessiert sind, die Methoden zu erlernen, die die italienische Küche so wunderbar machen, indem sie die Einrichtungen nutzen.

Alma

Die Teilnahme an dieser einwöchigen italienischen Kochschule im Herbst oder Sommer wird Ihnen helfen, einen größeren kulinarischen Appetit zu entwickeln. Parma, Italien, und der Herzogspalast von Colorno wurden von der Organisation der Vereinten Nationen für Bildung, Wissenschaft und Kultur als UNESCO-Kreativstadt der Gastronomie und Kultur für 2020 ausgewählt. Sie werden während Ihrer gesamten Reise im Herzogspalast von Colorno untergebracht sein (UNESCO).

Die Schule befindet sich in einer Gegend, die für ihr Essen bekannt ist, und bietet einen hervorragenden Rahmen, um die italienische Küche umfassend kennen zu lernen. Neben den Verkostungen und Kursen nehmen Sie auch an geführten Ausflügen und Aktivitäten in und um Parma teil, die in Ihrer Anmeldegebühr enthalten sind.

Schule für Kulinarische Kunst Cordon Bleu

In dieser renommierten Einrichtung vermitteln erfahrene Köche praktische Erfahrungen in einer formellen Küchenumgebung unter der Aufsicht erfahrener Köche. Es gibt Kurse, die ausdrücklich für Amateure entwickelt wurden, und solche, die sich speziell an Profis richten. Angehende Köche können sich für Kurzzeit-Fachkurse in italienischer Küche und Konditorei einschreiben, um die Fähigkeiten zu erlernen, die sie für den Erfolg in der Küche benötigen (10-12 Wochen). Die Hochschule bietet auch einen dreijährigen Bachelor-Abschluss in Culinary Arts and Haute Cuisine und einen zweijährigen Master-Abschluss in Culinary Arts an.

Università di Scienze Gastronomiche

Die Universität der Gastronomischen Wissenschaften ist eine private, gemeinnützige Einrichtung mit ministerieller Genehmigung, die 2004 von der internationalen gemeinnützigen Gruppe Slow Food in Partnerschaft mit den italienischen Regionen Piemont und Emilia-Romagna gegründet wurde, um das Studium der Gastronomie zu fördern. Ihr Ziel ist es, sich als internationales Forschungs- und Lehrzentrum für diejenigen zu etablieren, die sich für die Neuerfindung landwirtschaftlicher Methoden, die Erhaltung der Artenvielfalt und die Förderung einer organischen Beziehung zwischen Landwirtschaft und Lebensmitteln einsetzen. Im Zuge dieses Wandels ist der Gastronom entstanden, eine neue Berufsgruppe, die sich mit der Zubereitung, der Lieferung, der Vermarktung und der Kommunikation von qualitativ hochwertigen Gerichten beschäftigt.

Coquis Ateneo della Cucina Italiana

In Rom gibt es viele verschiedene Kochschulen zur Auswahl. Die größte ist jedoch die Coquis Ateneo Della Cucina Italiana, die von den Brüdern Troiani gegründet wurde und heute den zehnten Platz unter den Kochschulen der Welt einnimmt. Die Schule bietet eine Vielzahl von Kochkursen an. Zur Auswahl stehen professionelle Kochkurse, Konditoreikurse, Restaurant- und Managementkurse sowie Pizzakurse. Sie können auch den Schwierigkeitsgrad des Kurses wählen (erste, zweite oder dritte Stufe). Sie haben viele Möglichkeiten! Alternativ werden auch thematische Mahlzeiten wie "kreative Vorspeisen", "Trüffel", "Fleischbällchen" usw. angeboten. Die Adresse der Schule ist Via Flaminia 575, 00191 Rom.

Les Chefs Blancs

Le Cordon Bleu wurde 1895 in Paris gegründet und hat sich zum weltweit größten Netzwerk von Koch- und Gastgewerbeschulen entwickelt, mit mehr als 35 Standorten in 20 Ländern und mehr als 20.000 Studenten aus über 100 Ländern, die jedes Jahr unterrichtet werden. Mit seinen Zertifikaten, Diplomen, Bachelor- und Masterabschlüssen verbindet Le Cordon Bleu Innovation und Kreativität mit einer starken Tradition der kulinarischen Ausbildung.

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Diese Schule, die 2012 ihr Debüt in der kulinarischen Branche gab, ist für ihre Ausbildungseinrichtungen und ihren innovativen Ansatz beim Kochen bekannt. Sie können einen Bachelor of Science in Science and Culinary Arts auf fortgeschrittenem Niveau erwerben. Dieser sechssemestrige Studiengang vermittelt die technischen und wissenschaftlichen Fähigkeiten, die erforderlich sind, um in der Lebensmittelbranche als Küchenchef, Berater oder Mitglied einer Forschungs- oder Lehrkraft tätig zu sein. Das 27-wöchige Karriereprogramm bei Coquis ist für Studierende ohne vorherige Berufserfahrung gedacht.

Gambero Rosso

In seinen Anfangsjahren war Gambero Rosso in erster Linie ein konventionelles Unternehmen, das sich auf die Veröffentlichung von Zeitschriften, Reiseführern und Büchern über Wein, Essen und Reisen konzentrierte. In den letzten Jahren hat das Unternehmen sein Angebot erweitert und eröffnete Città del gusto (Städte des Geschmacks) in Rom und Neapel, die sich der Erkundung des riesigen Universums der italienischen Küche und des Weins widmen, sowie Kochschulen für Profis und Amateure, einen Fernsehsender, der rund um die Uhr sendet und über Studios und komplette Produktionseinrichtungen verfügt, und eine Reihe von Online-Angeboten.

Eataly

Entdecken Sie das breite Angebot an maßgeschneiderten Programmen und Veranstaltungen in unserer Kochschule, die den Teilnehmern jeweils eine einzigartige kulinarische Erfahrung bieten. Die Veranstaltungen in La Scuola bieten köstliche Köstlichkeiten, die von unseren Küchenchefs zubereitet und perfekt mit den von unseren Spezialisten ausgewählten Getränken kombiniert werden, sowie Anekdoten aus der kulinarischen Welt. Sie ist eine der besten Schulen für alle, die davon träumen, Koch zu werden und die Kochkunst zu erlernen.

Apicius Internationale Schule für Gastgewerbe

Apicius (die kulinarische Abteilung der Kunsthochschule Florenz) bietet eine einzigartige Lernerfahrung in der Nähe des zentralen Marktes von Florenz. Erwerben Sie ein einjähriges Zertifikat in Bäckerei und Konditorei, Kochkunst oder Weinkunde. Sie können sich für ein vierjähriges Hospitality-Management-Studium, ein zweijähriges Programm für kulinarische Künste oder ein postgraduales Master-Programm für italienische Küche einschreiben. Studenten können als Praktikanten im Ganzo, dem Feinschmeckerrestaurant des Instituts, arbeiten. Die Bäckerei Fedora wird von Studenten der Bäckerei und Konditorei geleitet. Sie haben viele großartige Leiter, die die Kunst unterrichten und den Studenten viel Wissen vermitteln.

Vesuvio Internationale Schule für Gastgewerbe (VISH)

Das VISH, das sich in der Altstadt von Neapel befindet, bietet sowohl Kurz- als auch Langzeit-Englischkurse an, die von qualifizierten Lehrern geleitet werden. Nehmen Sie an einem einjährigen Intensivprogramm für Kochkunst oder Hotelmanagement teil. Wenn Sie sich für eine Karriere im Gastgewerbe interessieren, sollten Sie sich die Bachelor-Studiengänge in Culinary Arts und Hospitality Management ansehen.

Kulinarische Schule Florenz (FCAS)

FCAS ist eine weitere Kochschule mit Sitz in der schönen Stadt Florenz und bietet unter anderem personalisierte Kurse zur Ausbildung von Köchen der italienischen Küche in Verbindung mit Praktika in Restaurants oder als Barista an. Sie können wählen, ob Sie an Kursen teilnehmen möchten, die sechs, zwölf oder achtzehn Monate dauern. Im Rahmen des Studiums können die Studenten Italienischkurse und eine Sommelier-Ausbildung absolvieren. Der sechsmonatige Kurs Italienische Hausmannskost kann den Studenten helfen, nach ihrem Abschluss ein eigenes Catering-Unternehmen zu gründen.

Akademie der italienischen Köche

An dieser Schule, die sich in der Nähe des zentralen Marktes in einem wohlhabenden Viertel Roms befindet, wird systematischer Kochunterricht über italienische Küche erteilt. Das Programm für professionelle Köche besteht aus vier Lernstufen (einschließlich Workshops und Praktika), in denen die Grundlagen des Kochens und der Lebensmittelsicherheit vermittelt werden. Darüber hinaus bietet die Akademie eine drei- bis sechsmonatige Ausbildung in italienischer Küche an, die sich an internationale Köche richtet, die einen Abschluss an einer anerkannten kulinarischen Einrichtung erworben haben. Auf Wunsch können diese Programme auch ins Englische übersetzt werden.

Ist Italien gut für die Kochkunst?

Die Italiener sind sehr stolz auf ihr kulinarisches Erbe. Um die italienische Kultur und Geschichte zu verstehen, ist es wichtig, etwas über die italienische Küche und den italienischen Wein zu lernen. Aber wissen Sie, was noch besser ist als ein Essen in Ihrem italienischen Lieblingsrestaurant in der Stadt? In Italien zu sein und in die Welt der hervorragenden Küche und des Weins eingeführt zu werden! Die italienische Küche basiert auf einer mediterranen Ernährung, frischen Zutaten und Einfachheit und kann für jemanden, der in einer Fast-Food-Kultur lebt, eine erfrischende Abwechslung sein.

Welches ist das beste Land, um Kochkunst zu studieren?

Italien ist die Heimat einiger der besten Kochschulen Europas. Stellen Sie sich vor, Sie backen frisches Ciabatta mit warmem Olivenöl und Balsamico-Essig und salzigen Parmesankäsestückchen. Einfache, perfekt zubereitete Zutaten unterstreichen das äußerst regionale, frisch zubereitete italienische Repertoire. Ein Studium der Kulinarischen Künste in Italien lässt Sie in ein Land eintauchen, das reich an Kunst, Archäologie, Mode, Design und den traditionellsten Spezialitäten ist, die alle durch das Recht der Europäischen Union geschützt sind.

Wie werde ich Koch in Italien?

Der Berufskurs für CHEF richtet sich an Personen, die eine Karriere im Gaststättengewerbe anstreben und mit den Grundlagen der Branche beginnen möchten, um eine angemessene Ausbildung zu erhalten. Teilnahme an einjährigen Zertifikatsprogrammen in Bereichen wie Backen und Konditorei, Kulinarische Künste und Weinkunde. Sie können sich für ein vierjähriges Hospitality-Management-Studium, ein zweijähriges Culinary Arts-Programm oder ein postgraduales Master-Programm in italienischer Küche einschreiben, um sich weiterzubilden.

Wie lange dauert die Kochschule?

Je nach Dauer der gewählten Kochschule kann es zwischen einigen kurzen Monaten und vier Jahren dauern, um einen kulinarischen Abschluss zu erwerben. Wenn Sie sich einschreiben, haben Sie mehrere Alternativen zur Auswahl und Aspekte, die die Dauer Ihres Studiums beeinflussen werden. Eine professionelle Kochausbildung kann beispielsweise zwischen zwei und vier Jahren dauern. Es ist möglich, einen kulinarischen Abschluss nur an einer spezialisierten Kochschule zu machen; Community Colleges bieten ein Zertifikat oder einen Abschluss in einer eher schulischen Umgebung an, und vierjährige Studiengänge integrieren kulinarische Künste mit geschäftlichen und gastgewerblichen Fähigkeiten.

Wie viel Geld verdienen Köche?

Köche sind ein wesentliches Element der kulinarischen Industrie, und Personen, die eine Karriere im kulinarischen Bereich anstreben, haben eine breite Palette an beruflichen Möglichkeiten zur Auswahl. Köche werden in verschiedenen kulinarischen Umgebungen benötigt, darunter Küchen, Restaurants, Schulen, Privatwohnungen und besondere Veranstaltungen. Die Verdienstmöglichkeiten eines Küchenchefs hängen von mehreren Kriterien ab, unter anderem von der Einrichtung, in der er arbeitet, von der geografischen Lage und der Erfahrung, die er mitbringt. Chefköche verdienen auch mehr als normale Köche, mit einem durchschnittlichen Jahresgehalt von $23,57 pro Stunde für Chefköche im Vergleich zu normalen Köchen. Sous-Chefs verdienen ähnlich viel wie Chefköche, im Durchschnitt $23,39 pro Stunde.

Schlussfolgerung

Das Kochen in Italien zu beherrschen, in die Kultur einzutauchen und die Sprache zu lernen, ist eine einzigartige und unvergessliche Erfahrung. Stellen Sie sich vor, Sie essen in einem italienischen Restaurant und der Koch spricht den Namen eines italienischen Gerichts mit einem starken kanadischen Akzent aus. Das nimmt der Kunst ihre Authentizität. Diejenigen, die die italienische Küche an einer der Kochschulen in Italien studieren möchten, werden feststellen, dass das Erlernen der Sprache ein wesentlicher Bestandteil des Prozesses ist.