유학생을 위한 최고의 이탈리아 요리 학교

식도락과 요리를 좋아하는 여행자라면 이탈리아 여행에 요리 여행과 단기 요리 수업이 포함되어 있다는 사실을 알게 될 것입니다. 전통 요리 과정과 재료에 대한 기본적인 이해를 바탕으로 과정을 마친 후 고향에 있는 친구와 가족을 위해 정통 요리를 준비할 수 있습니다.

2000년에 걸쳐 진화하고 발전해 온 이탈리아 음식을 배우는 것은 어렵습니다. 숙련된 셰프와 다른 요리 전문가로부터 충분한 시간을 투자하여 요리 방법과 비법을 습득해야 합니다. 전문적인 수준에서 이 요리의 기술과 뉘앙스를 익히고 싶다면 전문 요리 학교의 도움을 받을 수 있습니다.

이탈리아는 훌륭한 요리와 와인을 비롯한 다양한 음식으로 잘 알려져 있습니다. 하지만 현지 이탈리아 레스토랑에서 식사하는 것도 좋지만 이탈리아에서 맛볼 수 있는 정통 이탈리아 요리와 비교할 수 있는 것은 없습니다.

이탈리아 요리 학교는 요리 직업을 추구하는 데 관심이 있는 모든 사람에게 훌륭한 선택입니다. 반면 이탈리아 요리 학교는 전 세계의 다양한 식재료와 요리에 대해 배우는 데 관심이 있는 모든 사람에게 완벽한 선택입니다. 이탈리아 요리 학교에 다니면 요리 기술을 넓히는 것 외에도 현대적인 장비를 갖춘 전문적인 환경에서 일할 수 있는 기회를 얻을 수 있습니다.

유학생을 위한 최고의 이탈리아 요리 학교는 다음과 같습니다.

아카데미아 데 지니어스 데 라 알멘테이션

아카데미아 데 제니오 데 라 알리멘타시온의 회원인 음식 및 요리 예술 전문가인 새로운 세대의 교육자이자 혁신가들이 있습니다. 이들의 전문적인 명성은 시설의 장비와 시설을 사용하여 이탈리아 요리의 맛을 이해하고자 하는 유학생들의 요구에 적합할 수 있습니다.

구스토 대학교

최근 지어진 2000평방미터 규모의 교육 센터를 포함한 유니버시타 델 구스토 시설은 비첸차 외곽의 크레아조(베니스에서 70킬로미터, 베로나에서 50킬로미터)에 위치해 있습니다. 이 교육 단지는 강의실부터 교육 주방까지 최신 시청각 장비를 갖추고 있습니다. 전문적으로 명성이 높은 강사진이 시설 장비를 사용하여 이탈리아 음식을 맛있게 만드는 방법을 배우고 싶어 하는 유학생의 요구를 충족시킬 수 있습니다.

Alma

가을 또는 여름에 일주일 동안 이 이탈리아 요리 학교에 참여하면 미식가로서의 입맛을 키우는 데 도움이 될 거예요. 이탈리아 파르마와 콜로르노 공작궁은 유엔 교육과학문화기구에서 2020년 유네스코 미식 문화 창의 도시로 선정한 곳입니다. 여행 기간 내내 콜로르노 공작궁에서 숙박하게 됩니다(유네스코).

음식으로 잘 알려진 지역에 위치한 이 학교는 이탈리아 요리를 종합적으로 이해할 수 있는 훌륭한 환경을 제공합니다. 음식과 와인 시음 및 코스와 함께 파르마 안팎의 가이드 투어와 액티비티에도 참여하게 되며, 이는 등록비에 포함되어 있습니다.

스쿨라 디 아르테 컬리너리아 꼬르동 블루

이 유명한 교육 기관에서는 숙련된 셰프의 감독 하에 정식 주방 환경에서 실습 경험을 제공합니다. 일부 과정은 아마추어를 위해 특별히 개발된 과정과 전문가를 위해 특별히 고안된 과정도 있습니다. 셰프 지망생은 이탈리아 요리와 페이스트리 단기 전문 과정에 등록하여 주방에서 성공하는 데 필요한 기술을 배울 수 있습니다(10~12주). 3년제 요리 예술 및 고급 요리 학사 학위와 2년제 요리 예술 석사 학위도 이 대학에서 취득할 수 있습니다.

미식 과학 대학교

미식 과학 대학교는 2004년 국제 비영리 단체 슬로푸드가 이탈리아 피에몬테 및 에밀리아 로마냐 지역과 협력하여 미식학 연구를 발전시키기 위해 설립한 장관 인가를 받은 민간 비영리 기관입니다. 이 기관의 목표는 농법을 재창조하고 생물 다양성을 보존하며 농업과 음식의 유기적인 관계를 증진하기 위해 노력하는 사람들을 위한 국제적인 연구 및 교육 센터로 자리매김하는 것입니다. 그 결과, 고급 식사의 준비, 제공, 마케팅, 커뮤니케이션에 숙련된 새로운 전문 직업인인 미식가가 이러한 변화로 인해 진화했습니다.

코퀴스 아테네오 델라 쿠치나 이탈리아나

로마에는 다양한 요리 학교가 있습니다. 하지만 트로이아니 형제가 설립한 코퀴스 아테네오 델라 쿠치나 이탈리아나는 현재 세계 요리 학교 중 10위에 랭크된 최고의 학교입니다. 이 학교는 다양한 요리 수업을 제공합니다. 전문 요리 수업, 페이스트리 수업, 다이닝 및 관리 수업, 피자 수업이 모두 준비되어 있습니다. 코스 난이도(1급, 2급, 3급)도 선택할 수 있습니다. 선택의 폭이 넓습니다! 또는 '창작 애피타이저', '트러플', '미트볼' 등과 같은 테마 식사도 준비되어 있습니다. 학교 주소는 Via Flaminia 575, 00191 Rome입니다.

레 셰프 블랑

1895년 파리에서 문을 연 르 꼬르동 블루는 20개국 35개 이상의 캠퍼스와 매년 100개 이상의 국적에서 온 20,000명 이상의 학생들이 교육을 받는 세계 최대의 요리 및 호스피탈리티 학교 네트워크로 성장했습니다. 르 꼬르동 블루는 자격증, 디플로마, 학사 및 석사 학위를 통해 혁신과 창의성을 요리 교육의 강력한 유산과 함께 제공합니다.

Coquis

2012년에 요리 업계에 데뷔한 이 학교는 교육 시설과 요리에 대한 혁신적인 접근 방식으로 유명합니다. 고급 수준의 과학 및 요리 예술 학사 학위를 취득할 수 있습니다. 6학기로 구성된 이 과정은 요리사, 컨설턴트, 연구 또는 교육 교수진으로서 식품 분야에서 활동하는 데 필요한 기술 및 과학적 능력을 제공합니다. Coquis의 27주 커리어 프로그램은 직업 경험이 없는 학생들을 위해 설계되었습니다.

감베로 로소

초창기 감베로 로쏘는 주로 잡지 발행, 가이드북, 와인, 음식, 여행 서적 출판에 주력하는 전통적인 콘텐츠 조직이었습니다. 최근에는 로마와 나폴리에 이탈리아 음식과 와인의 광활한 세계를 탐험하는 Città del gusto(맛의 도시)를 개장하고, 프로 및 아마추어 요리 학교, 스튜디오와 완벽한 제작 시설을 갖춘 24시간 연중무휴 텔레비전 채널, 다양한 온라인 관심 분야로 서비스를 확장하고 있습니다.

Eataly

참가자에게 특별한 요리 경험을 선사하는 다양한 맞춤형 프로그램과 이벤트가 준비되어 있는 요리 학교를 만나보세요. 라 스쿨라의 이벤트에서는 상주 셰프가 준비한 맛있는 요리를 전문가가 엄선한 음료와 함께 즐기며 요리 세계에 대한 일화도 들을 수 있습니다. 요리사를 꿈꾸며 요리를 배우는 사람들에게 최고의 학교 중 하나입니다.

아피치우스 국제 호스피탈리티 스쿨

아피치우스(피렌체 예술 대학교의 요리과)는 피렌체 중앙 시장 근처에서 특별한 학습 경험을 제공합니다. 제빵 및 제과, 요리 예술 또는 와인 연구 분야에서 1년짜리 수료증을 취득하세요. 4년제 호텔 경영 학위, 2년제 요리 예술 프로그램 또는 대학원 이탈리아 요리 석사 학위 프로그램에 등록할 수 있습니다. 학생들은 학교의 파인 다이닝 레스토랑인 간조에서 인턴으로 일할 수 있습니다. 베이커리인 페도라는 제빵 및 제과 학생들이 운영합니다. 이곳에는 훌륭한 지도자들이 많이 있어 학생들에게 기술을 가르치고 훌륭한 지식을 제공합니다.

베수비오 국제 호스피탈리티 스쿨(VISH)

고대 도시 나폴리에 위치한 VISH는 자격을 갖춘 교사가 가르치는 단기 및 장기 영어 수업을 모두 제공합니다. 1년 집중 요리 예술 또는 호텔 경영 프로그램에 등록하세요. 호스피탈리티 분야의 경력에 관심이 있다면 대학 수준의 요리 예술 및 호스피탈리티 경영 학사 학위 프로그램을 확인해 보세요.

피렌체 요리 학교(FCAS)

FCAS는 아름다운 도시 피렌체에 위치한 또 다른 요리 학교로, 레스토랑 또는 바리스타 인턴십과 연계한 맞춤형 이탈리아 요리 요리사 교육 과정을 제공합니다. 6개월, 12개월 또는 18개월 동안 진행되는 세션에 참여할 수 있습니다. 코스 학습의 일환으로 학생들은 이탈리아어 코스와 소믈리에 교육을 받을 수 있습니다. 6개월 과정의 이탈리안 가정 요리 과정은 졸업 후 가정 기반 케이터링 사업을 시작하는 데 도움이 될 수 있습니다.

이탈리안 셰프 아카데미

로마의 부유한 지역에 있는 중앙 시장 근처에 편리하게 위치한 이 학교에서는 이탈리아 음식에 대한 체계적인 요리 수업을 제공합니다. 전문 요리사 프로그램은 요리의 기초와 식품 안전을 다루는 네 가지 학습 레벨(워크숍 및 인턴십 포함)로 구성되어 있습니다. 또한 아카데미는 공인 요리 교육 기관을 졸업한 국제 요리사를 대상으로 3~6개월 과정의 이탈리아 요리 교육을 제공합니다. 원하시는 분은 요청 시 해당 프로그램에 대한 영어 번역 서비스를 이용하실 수 있습니다.

이탈리아는 요리 예술에 좋은가요?

이탈리아 사람들은 그들의 요리 유산을 매우 자랑스럽게 여깁니다. 이탈리아 요리와 와인에 대해 배우는 것은 이탈리아 문화와 역사를 이해하는 데 매우 중요합니다. 하지만 시내에서 가장 좋아하는 이탈리아 레스토랑에서 식사하는 것보다 더 좋은 것이 뭔지 아세요? 이탈리아에 와서 뛰어난 요리와 와인의 세계를 소개받는 것이죠! 지중해식 식단, 신선한 재료, 단순함이 중심이 되는 이탈리아 요리는 패스트푸드 문화에 익숙한 분들에게 신선한 변화와 풍미를 선사할 수 있습니다.

요리 예술을 공부하기 가장 좋은 나라는 어디인가요?

이탈리아는 유럽에서 가장 뛰어난 요리 학교가 있는 곳입니다. 따뜻한 올리브 오일과 발사믹 식초, 짭짤한 파마산 치즈 덩어리로 신선한 치아바타를 만들거나 따뜻한 올리브 오일과 발사믹 식초, 짭짤한 파마산 치즈 조각으로 치아바타를 구워 먹는 것을 상상해 보세요. 완벽하게 준비된 간단한 재료가 지극히 지역적이고 신선한 이탈리아 요리 레퍼토리를 강조합니다. 이탈리아에서 요리 예술을 공부하면 예술, 고고학, 패션, 디자인, 가장 전통적인 특산품이 풍부한 나라에 빠져들게 되며, 이 모든 것은 유럽연합 법에 의해 보호됩니다.

이탈리아에서 셰프가 되려면 어떻게 해야 하나요?

셰프 전문 과정은 요식업계에서 경력을 쌓고 싶고 요식업계의 기초부터 시작하여 적절한 교육을 받고자 하는 사람들을 위해 마련되었습니다. 제빵 및 제과, 요리 예술, 와인 연구와 같은 분야의 1년 자격증 프로그램에 참여하세요. 4년제 호텔 경영학 학위, 2년제 요리 예술 프로그램 또는 대학원 이탈리아 요리 석사 과정에 등록하여 교육을 심화하세요.

요리 학교는 얼마나 걸리나요?

선택한 요리 학교에 따라 요리 학위를 취득하는 데 짧게는 몇 달에서 길게는 4년까지 걸릴 수 있습니다. 등록할 때 선택할 수 있는 몇 가지 대안과 학업 기간에 영향을 미치는 측면이 있습니다. 예를 들어, 전문 요리 교육은 2년에서 4년까지 소요될 수 있습니다. 전문 요리 학교에서만 요리 학위를 취득할 수 있으며, 커뮤니티 칼리지는 더 많은 강의실에서 자격증이나 학위를 제공하고, 4년제 학위 프로그램은 요리와 비즈니스 및 접객업 능력을 통합합니다.

셰프의 수입은 얼마나 되나요?

셰프는 요리 산업에서 필수적인 요소이며, 요리 분야에서 경력을 쌓고자 하는 개인에게는 다양한 직업 옵션이 있습니다. 셰프는 주방, 레스토랑, 학교, 개인 주택, 특별 행사 등 다양한 요리 환경에서 필요합니다. 개별 셰프의 수입 잠재력은 근무하는 시설, 지역, 경력 등 여러 기준에 따라 결정됩니다. 수석 셰프는 일반 셰프에 비해 시간당 평균 연봉이 $23.57달러로, 일반 셰프보다 더 많은 급여를 받습니다. 수셰프는 헤드 셰프와 비슷한 수준의 보수를 받으며, 시간당 평균 $23.39를 받습니다.

결론

이탈리아에서 요리를 익히고 그 문화에 몰입하며 언어를 배우는 것은 독특하고 잊을 수 없는 경험입니다. 이탈리아 레스토랑에서 셰프가 강한 캐나다 억양으로 이탈리아 요리 이름을 발음하는 경험을 생각해 보세요. 그것은 예술의 진정성을 앗아갑니다. 이탈리아의 요리 학교 중 한 곳에서 이탈리아 요리를 공부하고 싶은 분들은 약간의 언어 학습이 필수 과정이라는 것을 알게 될 것입니다.