De beste Italiaanse culinaire scholen voor internationale studenten

Reizigers die van eten en koken houden, zullen merken dat culinaire excursies en kooklessen op korte termijn deel uitmaken van hun vakantie in Italië. Je krijgt een fundamenteel begrip van traditionele kookprocessen en ingrediënten, zodat je na afloop van de cursus authentieke maaltijden kunt bereiden voor je vrienden en familie thuis.

Het leren van Italiaans eten, dat zich in 2000 jaar heeft ontwikkeld, is moeilijk. Je moet voldoende tijd besteden aan het leren van methodes en geheimen van ervaren chef-koks en andere culinaire experts. Om de technieken en nuances van deze keuken op een professioneel niveau onder de knie te krijgen, kan een professionele culinaire school je helpen.

Italië staat bekend om verschillende dingen, waaronder de uitstekende keuken en wijn. Maar hoewel het heerlijk is om in je plaatselijke Italiaanse restaurant te eten, is niets te vergelijken met de authentieke Italiaanse keuken die in Italië verkrijgbaar is.

Een Italiaanse koksschool is een uitstekende optie voor iedereen die een culinair beroep wil uitoefenen. Aan de andere kant is een Italiaanse kookschool een perfecte keuze voor iedereen die geïnteresseerd is in het leren over verschillende ingrediënten en keukens van over de hele wereld. Naast het uitbreiden van je culinaire vaardigheden, geeft een Italiaanse kookschool je de kans om in een professionele omgeving met moderne apparatuur te werken.

De beste Italiaanse culinaire scholen voor internationale studenten zijn-

Academia de Genio de la Alimentación

Er is een nieuwe generatie docenten en vernieuwers die professionals zijn op het gebied van eten en culinaire kunsten die lid zijn van de Academia de Genio de la Alimentación. Hun professionele reputatie kan voldoen aan de eisen van internationale studenten die willen begrijpen hoe de Italiaanse keuken heerlijk smaakt door gebruik te maken van de apparatuur en faciliteiten van de faciliteiten.

Universiteit van Gusto

De faciliteiten van de Università del Gusto, waaronder een recent gebouwd trainingscentrum van 2000 vierkante meter, bevinden zich in Creazzo, net buiten Vicenza (70 kilometer van Venetië en 50 kilometer van Verona). Het trainingscomplex is uitgerust met de modernste audiovisuele apparatuur, van de klaslokalen tot de trainingskeukens. Instructeurs met een uitstekende professionele reputatie kunnen voldoen aan de vraag van internationale studenten die geïnteresseerd zijn in het bestuderen van de methoden die Italiaans eten heerlijk maken door gebruik te maken van facilitaire apparatuur.

Alma

Als je in het najaar of de zomer een week deelneemt aan deze Italiaanse kookschool, ontwikkel je een stevige culinaire eetlust. Parma, Italië, en het Hertogelijk Paleis van Colorno zijn door de Organisatie van de Verenigde Naties voor Onderwijs, Wetenschap en Cultuur geselecteerd als UNESCO Creatieve Gastronomie- en Cultuurstad voor 2020. Je verblijft tijdens je reis in het Hertogelijk Paleis van Colorno (UNESCO).

De school ligt in een gebied dat bekend staat om zijn eten en biedt een uitstekende omgeving om de Italiaanse keuken goed te leren kennen. Naast proeverijen en cursussen over eten en wijn neem je ook deel aan begeleide excursies en activiteiten in en rond Parma, die bij je inschrijfgeld zijn inbegrepen.

Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu

In dit bekende instituut bieden deskundige chef-koks praktijkervaring in een formele keukenomgeving onder toezicht van ervaren chef-koks. Sommige cursussen zijn speciaal ontwikkeld voor amateurs en andere voor professionals. Aspirant-koks kunnen zich inschrijven voor kortlopende professionele cursussen in de Italiaanse keuken en patisserie om de vaardigheden te leren die ze nodig hebben om te slagen in de keuken (10-12 weken). Een driejarige bacheloropleiding in Culinaire Kunsten en Haute Cuisine is ook beschikbaar aan de hogeschool, net als een tweejarige masteropleiding in Culinaire Kunsten.

Università di Scienze Gastronomiche

De Universiteit voor Gastronomische Wetenschappen is een particuliere instelling zonder winstoogmerk met een ministeriële vergunning die in 2004 werd opgericht door de internationale non-profitgroep Slow Food in samenwerking met de Italiaanse regio's Piemonte en Emilia-Romagna om de studie van de gastronomie te bevorderen. Het doel is om zich te vestigen als een internationaal onderzoeks- en onderwijscentrum voor diegenen die zich inzetten om landbouwmethoden opnieuw uit te vinden, biodiversiteit te behouden en een organische relatie tussen landbouw en voedsel te bevorderen. Als gevolg van deze transformatie is de gastronoom ontstaan, een nieuwe professionele figuur die bedreven is in de bereiding, levering, marketing en communicatie van maaltijden van hoge kwaliteit.

Coquis Ateneo della Cucina Italiana

Er zijn veel verschillende culinaire scholen in Rome waaruit je kunt kiezen. Maar de beste is de Coquis Ateneo Della Cucina Italiana, opgericht door de gebroeders Troiani en nu op de 10e plaats van alle culinaire scholen ter wereld. De school biedt een verscheidenheid aan culinaire lessen waaruit je kunt kiezen. Professionele culinaire lessen, patisserieklassen, eet- en managementlessen en pizzaklassen zijn allemaal beschikbaar. Je kunt ook de moeilijkheidsgraad van de cursus kiezen (eerste, tweede en derde niveau). Je hebt veel opties! Je kunt ook kiezen voor themamaaltijden zoals "creatieve voorgerechten", "truffels", "gehaktballen" enzovoort. Het adres van de school is Via Flaminia 575, 00191 Rome.

Les Chefs Blancs

Na de opening van haar deuren in Parijs in 1895, is Le Cordon Bleu uitgegroeid tot 's werelds grootste netwerk van culinaire en hospitality scholen, met meer dan 35 campussen in 20 landen en meer dan 20.000 studenten van meer dan 100 nationaliteiten die elk jaar les krijgen. Door middel van certificaten, diploma's, bachelor- en masterdiploma's brengt Le Cordon Bleu innovatie en creativiteit samen met een sterk culinair erfgoed.

Coquis

Deze school, die in 2012 debuteerde in de culinaire sector, staat bekend om haar trainingsfaciliteiten en innovatieve benadering van koken. Je kunt er een Bachelor of Science in Science and Culinary Arts op gevorderd niveau behalen. Deze zes semesters durende opleiding biedt de technische en wetenschappelijke vaardigheden die nodig zijn om in de voedingssector te werken als chef-kok, consultant, onderzoeker of docent. Het 27-weekse carrièreprogramma bij Coquis is ontworpen voor studenten zonder eerdere werkervaring.

Gambero Rosso

In de beginjaren was Gambero Rosso vooral een conventionele contentorganisatie die zich richtte op het uitgeven van tijdschriften, gidsen en boeken over wijn, eten en reizen. In de afgelopen jaren heeft het bedrijf zijn aanbod uitgebreid met de opening van Città del gusto (Steden van de Smaak) in Rome en Napels, die zijn gewijd aan het verkennen van het enorme universum van Italiaans eten en wijn, professionele en amateur kookscholen, een 24/7 televisiekanaal met studio's en complete productiefaciliteiten, en een verscheidenheid aan online interesses.

Eataly

Ontdek het brede scala aan op maat gemaakte programma's en evenementen die beschikbaar zijn op onze kookschool, die elk een unieke culinaire ervaring bieden aan de deelnemers. De evenementen bij La Scuola bieden verrukkelijke lekkernijen die door onze chef-koks worden bereid en die perfect samengaan met drankjes die door onze specialisten zijn uitgekozen, evenals anekdotes over de culinaire wereld. Het is een van de beste scholen voor degenen die ervan dromen chef-kok te worden en culinaire kunsten te leren.

Apicius Internationale School voor Gastvrijheid

Apicius (de culinaire vleugel van Florence Arts University) biedt een unieke leerervaring in de buurt van de centrale markt van Florence. Behaal een eenjarig certificaat in bakken en patisserie, culinaire kunsten of wijnstudies. Schrijf je in voor een vierjarige opleiding Hospitality Management, een tweejarige opleiding Culinaire kunsten of een postdoctorale masteropleiding Italiaanse keuken. Studenten kunnen stage lopen bij Ganzo, het fine dining restaurant van het instituut. Fedora, de bakkerij, wordt beheerd door studenten bakken en patisserie. Ze hebben veel geweldige leiders die de kunst onderwijzen en de studenten veel kennis bijbrengen.

Vesuvio Internationale School voor Gastvrijheid (VISH)

VISH, gevestigd in de oude stad Napels, biedt Engelse lessen van korte en lange duur, gegeven door gekwalificeerde docenten. Schrijf je in voor een eenjarig intensief culinair of hospitality management programma. Bekijk hun universitaire bacheloropleidingen in culinaire kunsten en hospitality management als je geïnteresseerd bent in een carrière in de hospitalitysector.

Culinaire school Florence (FCAS)

FCAS is een andere culinaire school in de mooie stad Florence en biedt gepersonaliseerde cursussen Italiaanse Keuken Chef-kok in combinatie met onder andere restaurant- of barista-stages. Je kunt kiezen om deel te nemen aan sessies die zes, twaalf of achttien maanden duren. Als onderdeel van de cursus kunnen studenten Italiaanse taalcursussen en sommeliertraining volgen. Hun zes maanden durende cursus Italiaans thuis koken kan studenten helpen bij het opstarten van een cateringbedrijf aan huis na het afstuderen.

Italiaanse kok Academie

Er zijn systematische culinaire lessen over Italiaans eten op deze school, die gunstig gelegen is vlakbij de centrale markt in een welvarende wijk van Rome. Het professionele koksprogramma bestaat uit vier leerniveaus (inclusief workshops en stages) die de basis van koken en voedselveiligheid behandelen. Daarnaast biedt de academie een drie tot zes maanden durende training in de Italiaanse keuken die is afgestemd op internationale koks die zijn afgestudeerd aan erkende culinaire instituten. Op verzoek zijn Engelse vertaaldiensten voor deze programma's beschikbaar voor iedereen die dat wil.

Is Italië goed voor culinaire kunsten?

Italianen zijn erg trots op hun culinaire erfgoed. Leren over de Italiaanse keuken en wijn is cruciaal om de Italiaanse cultuur en geschiedenis te begrijpen. Maar weet je wat nog beter is dan dineren in je favoriete Italiaanse restaurant in de stad? In Italië zijn en kennismaken met de wereld van de uitstekende keuken en wijn! De Italiaanse keuken is gebaseerd op een mediterraan dieet, verse ingrediënten en eenvoud, en het kan een verfrissende verandering van tempo en smaak zijn voor iemand die in een fastfoodcultuur leeft.

Wat is het beste land om culinaire kunsten te studeren?

Italië is de thuisbasis van enkele van de beste culinaire scholen in Europa. Stel je voor dat je verse ciabatta maakt met warme olijfolie en balsamicoazijn en stukjes zoute Parmezaanse kaas, of dat je ciabatta bakt om op te eten met warme olijfolie en balsamicoazijn en stukjes zoute Parmezaanse kaas. Eenvoudige ingrediënten die tot in de perfectie zijn bereid, benadrukken het uiterst regionale, vers gemaakte Italiaanse repertoire. Culinaire kunsten studeren in Italië dompelt je onder in een land dat rijk is aan kunst, archeologie, mode, design en de meest traditionele specialiteiten, die allemaal beschermd worden door de wetgeving van de Europese Unie.

Hoe word ik chef-kok in Italië?

De professionele cursus voor CHEF is ontworpen voor mensen die een carrière in de cateringindustrie willen nastreven en willen beginnen met de fundamenten van de industrie om een goede training te geven. Neem deel aan eenjarige certificaatprogramma's op gebieden zoals bakken en patisserie, culinaire kunsten en wijnstudie. Schrijf je in voor een vierjarige opleiding Hospitality Management, een tweejarige opleiding Culinaire kunsten of een postdoctorale masteropleiding in de Italiaanse keuken om je opleiding te vervolgen.

Hoe lang duurt een culinaire school?

Afhankelijk van de duur van de gekozen culinaire school, kan het een paar korte maanden tot vier jaar duren om een culinair diploma te halen. Als je je inschrijft, kun je kiezen uit verschillende alternatieven en aspecten die de duur van je studie beïnvloeden. Een professionele culinaire opleiding kan bijvoorbeeld twee tot vier jaar duren. Het is mogelijk om alleen een culinaire opleiding te volgen aan een gespecialiseerde culinaire school; community colleges bieden een certificaat of diploma in een meer klassikale omgeving, en vierjarige opleidingen integreren culinaire kunsten met zakelijke en hospitality vaardigheden.

Hoeveel geld verdienen koks?

Chef-koks zijn een essentieel onderdeel van de culinaire industrie en mensen die een carrière op culinair gebied ambiëren, kunnen kiezen uit een breed scala aan professionele opties. Chef-koks zijn nodig in verschillende culinaire omgevingen, waaronder keukens, restaurants, scholen, privéwoningen en speciale evenementen. Het verdienpotentieel van een individuele chef-kok wordt bepaald door meerdere criteria, waaronder het bedrijf waar hij werkt, zijn geografisch gebied en de hoeveelheid ervaring die hij heeft. Chef-koks verdienen ook meer dan gewone koks, met een gemiddeld jaarsalaris van $23,57 per uur voor chef-koks in vergelijking met gewone koks. Souschefs verdienen een vergelijkbare vergoeding als chef-koks, gemiddeld $23,39 per uur.

Conclusie

In Italië leren koken, ondergedompeld worden in de cultuur en de taal leren is een unieke en onvergetelijke ervaring. Denk aan de ervaring van dineren in een Italiaans restaurant waar de chef-kok de naam van een Italiaans gerecht uitspreekt met een sterk Canadees accent. Het doet afbreuk aan de authenticiteit van de kunst. Degenen die de Italiaanse keuken willen studeren aan een van de Culinaire Scholen in Italië zullen merken dat het leren van een beetje van de taal een essentieel onderdeel van het proces is.